第26章 牛肉水饺

“土豆炖肉，好了！”把适量的土豆和牛肉盛到盘子中间，浇上汤汁，小心的把盘子周围抹干净之后，之后上桌。

        “嗯！相当的好吃！”胖胖的手拿着勺子，把土豆送进嘴里，颇为敬佩的感慨。

        “谢谢！”准大叔适当的道谢，“我想，绿川不是一个特别想要别人照顾的人，我想是这样的。”

        “怎么这么说呢？”胖大叔有些惊讶的看着围着围裙的准，仿佛在确定准大叔所言是认真的。“一个十六岁的小女孩。”

        “啊，只是印象里是这样的，从看到她的第一眼起就知道她是一个能很好生活下去，并且生活一路顺利的人，真的从心里觉得是这样的，而不是某种安慰。”

        胖大叔一口一口小心翼翼的吃着盘子里的土豆像是在做什么仪式一样。

        “男朋友的事，就能看出来。”准大叔斟酌着，开口。

        “男朋友？”胖大叔惊讶的把勺子放在桌子上，震惊不已。

        准大叔忽然愧疚起来，看得出来，胖大叔被这句话带入了茫然无措的未知境地。有些后悔提起这个话题，既然开口了，就不得不继续下去。

        “具体的事情不是很清楚，初中的时候有一个很要好的男孩，因为高中的原因和她分开了，对她来说是一件伤心的事情。最近听说了男孩又有新的女伴的消息，心里没有什么波澜，从这一点上就能看出来，绿川她是一个特殊的孩子，心理上远比实际年龄成熟的多。”

        “从来没有听说过啊！”胖大叔一遍摇着头，像是一边在苦苦的追忆什么，却怎么也想不起来。

        “也许对她来说是一件不值得提起的事情吧！”准大叔对于胖大叔的苦恼多少抱有歉意。“所以才说，她的人生大概会正常顺利的多，心理成熟的话。至少在我看来，男朋友这件事情对她来说并不是什么坏事，从各种各样的方面讲。”

        “这样啊！”说着，胖大叔拿起勺子，继续小心翼翼的吃着土豆，像是在回忆什么事情的时候顺便做的事情。

        “知道吗？小时候的绿川是个那么小的小家伙，聪明伶俐，又活泼好动，很受邻居的喜欢。邻居那里有什么电器之类的小玩意弄不懂要好，有些小故障也好，都回来请教，不一会儿就能弄好，就像是有什么神奇的魔力一样。再小一点的时候，总喜欢被人抱在怀里出门到人流密集的地方，动物园也好，博物馆也好，去了不知多少次，就是不知疲惫，见到什么好玩的东西都想要，每次都是很开心的样子。”胖大叔继续用手比划着自己也不确定的高度，准大叔也认真揣测着话中隐含的东西。“明明就像刚去动物园回来一样~”

        “啊，明明已经过去十多年了！每次看到现在的绿川之后，总觉得在心里怎么也接纳不好，老是看到她小时候的样子。不知道，有没有好好的成长，能不能好好的生存下去？”胖大叔低着头，像是想要把隐藏在桌子里的什么东西找出来。

        “我想是没有问题的，她已经好好的成长为一个大人了，脑袋好使，又自立自强。”准大叔认真的说出自己的想法。

        “谢谢！”胖大叔顿了一顿，像是沉默的在咀嚼什么，“不过有些愧疚，自己是不是有好好的尽到父亲的责任？有没有好好关照她？还有，我想她的母亲离去也给了她不小的打击，而我只沉醉在自己的悲伤之中，完全没有想过还是孩子的她是怎么接受得这个事实，况且她的母亲离去，也是我的原因。”

        “这，多的不知道，起码就她母亲这件事来说，不至于怨恨你，大概。”

        “她有说过什么吗？”胖大叔认真的问道。

        “没有，只是有这样的感觉。”拿捏着分寸回答。

        不一会儿，胖大叔把盘子里的土豆吃的一干二净，拿着杯子，精神似乎好了一点。“啊，总觉得是个氛围奇异的小店，很有年代感的味道，而且能让人心情平静下来，很舒适的感觉。”

        “是吗？”准大叔觉得这是第一次被人这么评价，他本人却从来没有这样的感觉。

        “嗯！当然，总觉得就像是回到了故乡的老房子里一样，让人安心。”

        若有所思的想象一下，却怎么也想象不出来故乡老房子的感觉，是啊！已经十多年没见了，心里感慨。

        “啊！今天只是谈我家的事情，真是打扰你了！”一会儿之后，胖大叔实在是疲惫的忍耐，不住，向准大叔告别。

        “没有什么，没有什么其他的事情可讲。”准大叔又找出一份礼品拿了出来，邻居的热情回赠措不及防。

        “这！明明没有带礼品来看望，却要带东西回去，绝对是不可得！”胖大叔有些惶恐回据。

        “没事，这是新年的义理而已。”

        “新年？”胖大叔有些摸不透这个词中的意思。

        “就是中国人的节日，一定会在那一天吃水饺。”

        “具体是那一天？”这么说起来胖大叔像是明白了什么。

        “大概是明天。”

        “真是遗憾，如果有时间，一定会来尝一尝水饺。”说完之后，又道一声谢。

        “我想说不定那一天又会见到的，你的夫人。”准大叔说完最后一句话之后，胖大叔扭动着有些肥胖的身躯慢慢的走在阳光下的商业街上，就像是融化的雪花一样，一会就消失不见了。

        准大叔回到小店坐在凳子上开始回想，古老的，温馨的老家的房子，有着怎样的屋顶怎样的墙壁，窗子开在什么地方，最终像是什么都随着时间的冲刷变得一干二净一样，什么也看不见。甚至记忆深处，都忘了是否真的曾经有一个这样的栖身之所。

        冷清的空气在外面流淌，准大叔躲到小店内部，想一想再过几天之后，天气就会转暖，空气就会变得温暖湿润起来。春雨过后，万物都会重新发芽，早苗大概也会好起来，重新露出健康的微笑。这么想起来，画面就清晰起来。

        不一会儿又是中午的时候，准大叔开始忙碌起来，一直到下午两点，便关上了店门。家里又长辈死去，是不能贴对联的，虽然小店开业至今也没有贴过几次对联，不过今年总是觉得缺少了什么。

        看了看，食材还有不少，松似乎在后面看着电视，听声音似乎是什么了不得的东西，画面上是两军对垒，似乎是藩主之间战争的故事。

        “松，有什么想吃的吗？今晚要做很多菜！”

        “很多很多？”

        “是的哦！就是要做吃不完的菜！”准大叔的印象里除夕就是一个这样的日子。

        “那，现在松不需要想要吃什么呦。”

        “为什么？”准大叔问着语气悠长的松。

        “因为，既然有很多菜，只要挑菜就好了。”说着，继续认真的盯着电视。

        “这样啊！”摇摇头，有些佩服的感叹。

        回到厨房，想了想，把所有的食材准备好，一盘盘的放在旁边，切大量的葱姜备用。看了看时间，不过三点稍晚。把面粉和成面团之后，开始准备水饺的馅料，芹菜牛肉，是准大叔喜欢的一种。

        慢慢的剁牛肉馅对准大叔来说并不难过，一刀一刀，带有节奏的击打在牛肉上，既不精准，又不需要，花费多少力气。重要的是这个过程当中似乎什么都不用想就能完成，是再好不过的工作。一直剁到牛肉变得粘连起来，并不需要肉泥般的感觉。然后把芹菜稍微拍碎之后，切丁，稍微剁制之后就可以和牛肉混合在一起，加入酱油油盐，花椒粉，变成了合格的馅料。

        把水饺一个个的摆在一边，这是一个赏心悦目的过程，准大叔做的并不快，水饺的数量只是一个一个稳定的增加。重复完这样一个过程之后，准大叔伸伸腰，终于觉察出隐隐的疼痛。把每个都认真沾过面粉的水饺放到一边，这是为明天一早准备的水饺，并不会出现在晚上的餐桌上。

        之后，先把准备好的肉丝炒至成熟，盛出备用。青椒，莲藕，蒜苗，所加调料各不相同，和肉丝一起炒至之后出锅。白菜帮切条，和木耳鸡肉丝，鸡蛋饼切条一起炒制。小牛肉和鸡蛋滑炒，冻过的豆腐加五花肉粉条一起炖煮。

        和松一起面对着一大桌子菜，似乎吃的很开心，准大叔想了想，喝了一小杯红酒，没有一点不舒服的感觉。红酒顺着喉咙温吞吞的流到胃里，似乎一直存在。当晚，准大叔没有收拾饭桌，不久之后就睡下，剩下的菜肴被留在桌子上，变得冷却。

        睡得很沉很沉，似乎做了一个梦，梦里有一个灯光一直在摇曳着，忽闪忽闪。

        (本章完)


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